Определение организационной структуры

Определение организационной структуры
Понятия большинства людей о поэзии так туманны, что туманность служит им определением поэзии.
Поль Валери

Для определения и оптимизации организационной структуры отеляОтель (гостиница) — (франц. Hotel) отдельное здание или комплекс зданий, предназначенные для временного проживания путешественников. Чаще всего клиентам предлагаются мебелированные комнаты — номера различных категорий. В зависимости от уровня комфорта, предлагаемых услуг и иных критериев отелям также могут присваиваться различные категории. Наиболее известная классификация отелей — т. Н. Звездочная система, в которой уровень отеля определяется количеством звезд от одной до пяти. необходимо:

определить тип средства размещения, к которому относится данный отель;

учитывая выбранный тип отеля, определить основные структуры задачи (зоны ответственности), которые должны решаться в рамках деятельности этой гостиницы;

определить возможный максимальный суммарный фонд оплаты труда, который вы можете выделить на персонал;

определить необходимый режим работы для решения каждой задачи.




Пример

В качестве примера рассмотрим области ответственности в малом петербургском отеле бизнес-класса Shelfort, номерной фонд которого  — всего 15 номеров.

Области ответственности в отеле Shelfort:

Привлечение гостей о Анализ рынка

Имиджевое обеспечение

Реклама

Обеспечение конкурентоспособности

Ценовая политика

Инвестициипомещение капитала, денежных средств в какие-либо предприятия, орга низации. Срок окупаемости инвестиций рассчитывается как отношение суммыинвестиций к полученной годовой прибыли или экономии от снижения себестоимости продукции,полученным в результате осуществления данного мероприятия (строительства, технического перевооружения, внедрения новой тех ники), и соответствует числу лет, по истечении которых единовременные ИНВЕСТИЦИИ окупаются экономией на текущих затратах. Показатель, обратныйсроку окупаемости ИНВЕСТИЦИЙ — коэффициент эффективности ИНВЕСТИЦИЙ позволяет выбирать наилучший вариант развития производственных мощностей или строительства новых предприятий. — денежные средства, целевые банковские вклады, паи, акции и другие ценные бумаги, технологии, машины, оборудование, лицензии, в т.ч. и на товарные знаки, кредиты, любое другое имущество или имущественные права, интеллектуальные ценности, вкладываемые в объекты предпринимательской идругих видов деятельности в целях получения прибыли (дохода) и достиже ния положительного социального эффекта. и развитие

Реконструкция отеля и капитальный ремонт

Поиск объектов под строительство второго отеля

Бронирование

Прием заявок

Бронирование (от заявки до подтверждения) о Визовая поддержка

Ведение учета брони и заезда

Текущее обслуживание гостей

Обеспечение питанием клиентов

Обеспечение клиентов дополнительным сервисом (транспорт, билеты, глажка и пр.)

Регистрация

Получение оплаты проживания и дополнительных услуг

Финансы

Финансовое управление

Бухгалтерский учет

Работа с банками

Управление денежными потоками

Правовое и нормативное обеспечение

Обеспечение соответствия деятельности отеля законодательству

Разработка внутренних стандартов, положений и инструкций

Взаимодействие с контролирующими органами

Экономическая безопасность

Взаимоотношения с властью, партнерами и потребителями

Физическая безопасность

Охрана

Средства сигнализации

Текущее обслуживание отеля

Ежедневная уборка

Контроль за работоспособностью оборудования отеля о Обеспечение необходимых условий проживания

Хозяйственное обеспечение


Метки:, , , , , , , , , , ,

Посмотрите также

Страницы: 1 2 3

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Метки
Галерея
hotel3.jpg hotel38.jpg hotel49.jpg hotel7.jpg hotel22.jpg hotel55.jpg