Определение организационной структуры

Режим работы позволит понять, сколько сотрудников на одной должности необходимо в вашем отеле, учитывая как режим работы, так и объем работы (например, в течение дня в отеле может понадобиться два или более портье).

График работы

Для того чтобы упростить задачу определения количества сотрудников, можно порекомендовать составить таблицу, в которой в левом столбце будут приведены должности, в следующем столбце — режим работы (который будет определен в дальнейшем), а верхняя строка делится по дням и ночам недели (понедельник день, понедельник ночь и т. д.).

Подчиненность

Теперь можно переходить собственно к организационной структуре, то есть к документу, определяющему подчиненность сотрудников друг другу.




Аутсорсинг

Часть функций иногда бывает выгодно отдать сторонней организации. На приведенном выше рисунке сторонним организациям отданы функции бухгалтерии и охраны.

Иметь собственных охранников, может быть, и более выгодно с точки зрения стоимости сотрудников, но поскольку охрана — это процесс, который должен осуществляться непрерывно, лучше это поручить партнерам, так как вас не будут заботить болезни сотрудников, опоздания, да и в случае экстремальных ситуаций неизвестно, как поведут себя непрофессионалы.

Что касается бухгалтерии, то все чаще эти функции отдают профильной компании, что снижает стоимость этой области ответственности. Конечно, при этом надо понимать, что вы отдаете на сторону всю свою коммерческую информацию.

После того как составлены график и оргструктура отеля, переходят к составлению штатного расписания, в котором определяются основные задачи каждого сотрудника, с учетом графика работ определяется количество сотрудников на каждой вакансии и определяется оклад.


Метки:, , , , , , , , , , ,

Посмотрите также

Страницы: 1 2 3

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Метки
Галерея
hotel46.jpg hotel4.jpg hotel58.jpg hotel65.jpg hotel69.jpg hotel10.jpg