Записи с меткой «отдых»

Санаторно-курортная путевка

Санаторно-курортная путевка
Если кто-нибудь от кого-нибудь (от человека, учреждения, правительства) получил взятку, тепленькое местечко или другое даяние, то он благодарен давшему не только по соглашению, из лояльности или из вежливости, но даже идейно, по убеждению, — за что уже не заплачено.
Кароль Ижиковский

СанаторииСанаторий — лечебно-профилактическое учреждение для лечения преимущественно природными (климат, минеральные воды, грязи) и физиотерапевтическими средствами, диетой и режимом. предоставляют своим клиентам целый комплекс услуг: лечение, проживание, диетическое питание.

Эти услуги санаториев оформляются на бланках строгой отчетности, которые утверждены Приказом Минфина России от 10.12.1999 № 90н:

санаторно-курортная путевка, которой оформляется лечение взрослого с ребенком или только ребенка;

путевка (форма №1), которая применяется для оформления оздоровительного детского отдыха;

Прочитать остальную часть записи »

Технология работы в пансионатах и санаториях

Я воспитан в еврейской традиции, которая запрещает жениться на нееврейке, бриться в субботу вечером и, в особенности, брить женщину-нееврейку в субботу вечером.
Вуди Аллен

Традиционно, еще с советских времен, пансионатыПансионат — род дома отдыха или гостиницы для отдыхающих с полным содержанием. и санатории работали по одной схеме — потенциальные гости заранее приобретали путевки на 12 и 24 дня с заранее оговоренным набором сервисных услуг.

Под сервисными услугами будем в дальнейшем понимать услуги, связанные с проживанием, — питание (завтрак, обед, ужин), лечение (различные медицинские процедуры), страховка и др., в отличие от дополнительных услуг — вызова такси, ужина в номер, подноски багажа, дополнительного одеяла и т. д.

Даты заездов выбирались таким образом, чтобы в пересменку у работников пансионата было один-два дня для уборки номеров и подготовки к следующему заезду.

Стоимость путевки рассчитывалась исходя из количества суток проживания и стоимости обязательного набора сервисных услуг. При этом гостю выписывалась путевка утвержденной формы (бланк строгой отчетности).

Стоимость санаторно-курортного обслуживания не облагается налогом на добавленную стоимость (НДС).

Прочитать остальную часть записи »

Служба бухгалтерского учета

Служба бухгалтерского учета
Заработная плата — мерило уважения, с которым общество относится к данной профессии.
Джонни Тиллмон

Эта служба относится к подразделениям «заднего плана», так как напрямую не контактирует с клиентамиюридическое или физическое лицо, с которым предприятие состо- ит в каких-либо торговых отношениях: покупатель, продавец, посредник и т.д.. Однако в структуре отеля она занимает ведущую позицию. В ее функции входит формирование достоверной бухгалтерской отчетности, дающей полное представление об имущественном и финансовом положении отеля, о результатах хозяйственной деятельности и изменениях в его финансовом положении.

Типовая структура финансовой службы отеля учет гостиничных операций

Исходя из этого, работа службы бухгалтерского учета делится на два глобальных участка: учет гостиничных операций и учет операций общественного питания. В крупных отелях выделяются сектора расчетной группы по заработной плате персонала, центральной кассы и отдела закупок.

Прочитать остальную часть записи »

Персонал службы хозяйственного обеспечения

Персонал службы хозяйственного обеспечения
Честный политик — тот, кому руководитель его избирательной кампании не говорит, как он выиграл выборы.
Джерри Робинсон

Руководитель службы контролирует работу хозяйственной службы, службы обслуживания номеров, прачечной, химчистки, ремонтной мастерской и т. д. Он отвечает за эффективную работу своего подразделения, следит за соблюдением корпоративной политики предприятия, выработанных стандартов и должностных инструкций.

Руководитель несет ответственность за чистоту в номерах и общественных местах, которые входят в зону обслуживания его подразделения.

В разных гостиницах руководители службы хозяйственного обеспечения и обслуживания занимают различное место в служебной иерархии. В некоторых управленческих структурах они подчиняются напрямую генеральному директору гостиницы. В других — могут занимать промежуточные позиции. В третьих — подчиняются главному инженеру. Независимо от подчинения, руководитель службы является менеджером среднего звена, таким же главой подразделения, как и менеджер службы приема и размещения.

Прочитать остальную часть записи »

Подразделения службы хозяйственного обеспечения

В будние дни мы не очень удачно используем свою нравственность. К воскресенью она всегда требует ремонта.
Марк Твен

В задачи службы обслуживания номеровНОМЕР ценной бумаги; используется для дальнейшей идентифика- ции. входит: о подготовка номеров к размещению гостя по стандарту, соответствующему категории отеля; о уборка номеров, коридоров, холлов, подсобных помещений номерного фонда; о контроль за наличием в каждом номере необходимых аксессуаров согласно стандарту; о подготовка занятых номеров к ночному отдыху гостей (для отелей высокой категории); о контроль за наполнением мини-баров в номерах; обеспечение гостиницы цветами и цветочными композициями (для отелей высокой категории).

Работа службы обслуживания номеров тесно связана с работой службы приема и размещения отеля. Получив из компьютера информацию о состоянии номеров, сотрудники службы распределяют работу между горничными и уборщиками помещений. По окончании уборки номера инспектор (старшая горничная, дежурный по этажу) проверяет качество уборки номера и заносит данные о его состоянии в компьютер. Связь осуществляется по телефону либо по двухканальному беспроводному радиоустройству, чтобы иметь возможность в любую минуту найти необходимого сотрудника и не занимать телефонные линии гостиницы.

Прочитать остальную часть записи »

Классификация отелей — туроператоры

Классификация отелей — туроператоры
Карьеру не сделаешь, карабкаясь по ступеням обшарпанной лестницы. Нужно оказаться в лифте в подходящей компании.
Збышек Крыгель

ТуроператорыТуроператор — компания, специализирующаяся в планировании, составлении туров (туристических маршрутов) и продающая турпутевки посредством турагентов или непосредственно туристу. ранжируют отели по своим собственным критериям с точки зрения продвижения турпродукта.

Пример

Классификации отелей, созданные крупными туроператорами Великобритании. First Choice

** — уютный бюджетный отель с набором основных услуг; *** — стандартное популярное средство размещения с набором общественных помещений, включая ресторан; **** — большое, современное или хорошо оснащенное средство размещения с широким набором дополнительных услуг; ***** — высокий уровень стандартов комфорта и обслуживания.

Прочитать остальную часть записи »

Классификация отелей — брендинг

Классификация отелей — брендинг

Неверно, будто телевидение отучает людей думать; оно просто фокусирует их безмыслие.
Малколм Маггеридж

Бренды, крупные международные гостиничные цепи при классификации отелей фокусируют свое внимание на гостях.

Они оперируют в основном ценовыми категориями:

Luxury;

Upper scale;

Mid-market;

Ecomomy / Budget.

При этом имеются в виду и целевые группы: о индивидуальные деловые путешественники (individual business travelers); о индивидуальный отдых (individual leisure travelers); о корпоративные клиенты (Meetings, Incentive, Conference & Events travel — MICE); о групповой отдых (group leisure travel).

Бренды также учитывают местонахождение отеля: о городской (urban); о пригородный (suburban); о у аэропорта (airport); о в зоне отдыха (leisure destination); о транзитные (gateway cities);

в крупных метрополиях (major metropolitan areas).

Пример

Бренд Marriott описывает конкретные категории отелей с учетом ценовой категории, целевого рынка, позиционирования.

Прочитать остальную часть записи »

Метки
Галерея
hotel36.jpg hotel25.jpg hotel53.jpg hotel13.jpg hotel41.jpg hotel37.jpg