Записи с меткой «ресторан»

Обслуживающий персонал в униформе

Обслуживающий персонал в униформе
Знаменитые люди делятся на две категории: одних человечество не хочет забыть, других — не может.
Владислав Гжещик

Обслуживающий персонал, работающий в униформе гостиницыГостиница — то же, что отель, обычно занят оказанием персонализированных услуг гостям отеля. К этой категории работников гостиницы относятся: носильщики багажа, швейцары, парковщики автомашин, служащие транспортного подразделения и бюро обслуживания, консьержи.

Персонал в униформе так или иначе воздействует на восприятие гостя. По его работе оценивается работа отеля в целом. От благоприятного восприятия персонала в униформе клиентами во многом зависит, воспользуются ли они услугами отеля в дальнейшем и станут ли его приверженными клиентами.

Персонал в униформе

Носильщики

Носильщики багажа — служащие, обеспечивающие доставку багажа гостей из лобби (холла, вестибюля) отеля до гостиничного номера (третья «точка соприкосновения»).

Прочитать остальную часть записи »

Уровень комфорта российских отелей

По существу, среди всех «инородцев» в России — несмотря на все антисемитские вопли, — нет элемента, который мог бы легче, чем евреи, быть поставлен на службу российской государственности и ассимилирован с русской культурой.
Петр Струве

Уровень комфорта российских отелей отражают: о Система классификации гостиниц и других средств классификация размещения (утверждена приказом Ростуризма от средств размещения 21.07.2005 № 86);

в России о перечни сертифицируемых объектов (отелей) и их характеристик, установленные в рамках Систем добровольной сертификации услуг средств размещения.

Переходный период

Системы сертификации российских средств размеще- переходный период ния вступили в силу еще до принятия закона «О техническом регулировании». Закон, действие которого, началось с 1 июля 2003 года установил добровольный характер сертификации качества (в частности, подтверждения «звездной» категории отеля).

Такое подтверждение может быть осуществлено на выбор в любой действующей Системе добровольной сертификации услуг средств размещения.

Выданные до вступления в силу закона «О техническом регулировании» документы об аккредитации органов по сертификации, а также сертификаты считаются действительными до окончания установленного в них срока.

Прочитать остальную часть записи »

Классификация отелей — туроператоры

Классификация отелей — туроператоры
Карьеру не сделаешь, карабкаясь по ступеням обшарпанной лестницы. Нужно оказаться в лифте в подходящей компании.
Збышек Крыгель

ТуроператорыТуроператор — компания, специализирующаяся в планировании, составлении туров (туристических маршрутов) и продающая турпутевки посредством турагентов или непосредственно туристу. ранжируют отели по своим собственным критериям с точки зрения продвижения турпродукта.

Пример

Классификации отелей, созданные крупными туроператорами Великобритании. First Choice

** — уютный бюджетный отель с набором основных услуг; *** — стандартное популярное средство размещения с набором общественных помещений, включая ресторан; **** — большое, современное или хорошо оснащенное средство размещения с широким набором дополнительных услуг; ***** — высокий уровень стандартов комфорта и обслуживания.

Прочитать остальную часть записи »

Современные тенденции в классификации отелей

Современные тенденции в классификации отелей
Брак — единственный союз, из которого можно выйти только путем роспуска всей организации.
Владислав Гжещик

Международная ассоциациядобровольное объединение (союз) предприятий, организацийили лиц для достижения общей хозяйственной, научной или какой либо другой цели. В хозяйственную АССОЦИАЦИЮ на добровольных началах могут вхо дить научные, конструкторские, проектные организации,экспериментальные, производственные и транспортные предприятия, снабженческие и сбытовыеорганизации. Участие в АССОЦИАЦИИ накладывает на предприятие менее жесткие ограничения, нежели в концерне. Любой участник АССОЦИАЦИИ без согла сования с другими ее участниками может входить в другие договорныеобъединения предприятий. В отличие от других объединений в рамках АССО ЦИАЦИИ не обязательно должен завершиться процесс создания и реализации конечного продукта. В их задачу в большей мере входит деятельность по координации работ и концентрации сил и средств. отелей и ресторанов IH&RA отмечает, что на подход к классифицированию отелей оказывают влияние следующие тенденции: о новые информационные технологии; о брендинг; о туроператоры; о каталоги.

Прочитать остальную часть записи »

Графические символы

Иисус взял двенадцать человек с самой низкой ступени бизнеса и создал из них организацию, завоевавшую мир.
Брюс Бартон, рекламный агент

Согласно опросу Международной ассоциациидобровольное объединение (союз) предприятий, организацийили лиц для достижения общей хозяйственной, научной или какой либо другой цели. В хозяйственную АССОЦИАЦИЮ на добровольных началах могут вхо дить научные, конструкторские, проектные организации,экспериментальные, производственные и транспортные предприятия, снабженческие и сбытовыеорганизации. Участие в АССОЦИАЦИИ накладывает на предприятие менее жесткие ограничения, нежели в концерне. Любой участник АССОЦИАЦИИ без согла сования с другими ее участниками может входить в другие договорныеобъединения предприятий. В отличие от других объединений в рамках АССО ЦИАЦИИ не обязательно должен завершиться процесс создания и реализации конечного продукта. В их задачу в большей мере входит деятельность по координации работ и концентрации сил и средств. отелей и ресторанов в качестве графических символов классификации отелей выступают: графические о звезды (подавляющее большинство стран); символы о буквы (Греция);

о орхидеи (Малайзия, для средств размещения Inns); о специальные символы (Швейцария, для апарт-отелей и Inns).

Уровень комфорта

Уровень комфорта
Мифология — совокупность первоначальных верований народа о его происхождении, древнейшей истории, героях, богах и пр., в отличие от достоверных сведений, выдуманных впоследствии.
Амброз Бирс

Уровень комфорта — это совокупность бытовых удобств, необходимых для проживания.

ПоПо характеру и объему прав на использование технологии, предоставляе-мой соглашением лицензиату, различают неисключительные (простые), исклю чительные и полные ЛИЦЕНЗИИ. Неисключительная ЛИЦЕНЗИЯ дает лицензиаруправо самостоятельного использования ЛИЦЕНЗИИ и выдачи аналогичных ЛИЦЕНЗИЙ любым заинтересованным лицам. Исключительная ЛИЦЕНЗИЯ предусмат ривает монопольное право лицензиата использовать изобретение или секрет производства на данной территории, при этом лицензиар отказывается от самостоятельного использования ЛИЦЕНЗИИ и ее продажи. Полная ЛИЦЕНЗИЯпредоставляет лицензиату исключительное право на ее использование в те чение всего срока действия лицензионного соглашения. уровню комфорта, обслуживания и набору услуг отели делятся на классы, категории, разряды и пр.

Прочитать остальную часть записи »

Туристские отели

Туристские отели

Ко всякому человеку нужен особый ключ — и, разумеется, небольшая отдельная камера.
Мечислав Шарган

Классифицируя отелиОтель (гостиница) — (франц. Hotel) отдельное здание или комплекс зданий, предназначенные для временного проживания путешественников. Чаще всего клиентам предлагаются мебелированные комнаты — номера различных категорий. В зависимости от уровня комфорта, предлагаемых услуг и иных критериев отелям также могут присваиваться различные категории. Наиболее известная классификация отелей — т. Н. Звездочная система, в которой уровень отеля определяется количеством звезд от одной до пяти. по сегменту рынка, выделим такую категорию отелей для отдыха, как туристские гостиницы.

Туристские гостиницы (круглогодичные или сезонные) располагаются поблизости от объектов туристского интереса и кроме размещения и питания предусматривают обязательное специальное туристское обслуживание в соответствии с назначением и категорией гостиницы.

Туристские гостиницы сооружаются на маршрутах культурно-познавательного, экскурсионного и транспортного туризма, некоторых видов спортивного туризма, а также для обслуживания туристов комбинирован-

Прочитать остальную часть записи »

Метки
Галерея
hotel45.jpg hotel11.jpg hotel73.jpg hotel61.jpg hotel38.jpg hotel70.jpg